手把手教你制作孩子最爱喝的冬季养生汤

冬季渐至，南北方的温度一夜之间都降了下来。一出门，迎面而来的就是干燥无比的寒风。在这寒冷的冬季，没有什么能比得上一碗热乎乎的汤了。中国传承千年的饮食文化中，汤品文化是其中重要的组成部分。中国的饭桌上，不管是哪里，汤都必定是不可缺少的一道菜品。在汤品的研究上，中国可以说是祖师级别的人物了。从最开始的普通菜品再到养生食疗汤。一到冬季，医院儿童科室就人满为患，在中国人眼里，如果不是紧急情况，大都不愿意小孩随随便便就吃一些药物，所以专门针对小朋友研制了很多食疗汤，很多都是药食同源，说是汤但是也能治病，由于是食品原料也不用太过担心，经常喝喝从而起到润肺止咳防感冒，增强抵抗力的作用。接下来就介绍几款适合小儿的冬季养生汤。

第一道汤：鲜橙炖瘦肉。主要食材选用甘甜的鲜橙，新鲜的瘦肉，以及幼嫩的生姜。先将橙子的外皮用盐搓洗干净。再用刀和勺子将果肉挖出放入炖盅。然后来处理瘦肉，瘦肉洗净，切条或切块再倒入料酒加入少许生姜，浸泡半小时，使得瘦肉去腥入味。最后将鲜橙、瘦肉、连同生姜葱段一起放入炖盅，小火慢炖45分钟就可以出锅了。小朋友饮用有助于化痰止咳，理气顺喘。

第二道汤：苹果瘦肉无花果煲银耳。主要食材有苹果１个、瘦肉半斤、干无花果２个、银耳。先将无花果洗净，对半切开。再将苹果去皮洗净，再切块去核。银耳提前用清水泡发半小时，切记泡发时间不得过长，洗净后再放入沸水烫3分钟捞起过凉水。瘦肉用料酒泡好去腥后，将食材一同放入锅中，中火炖至40分钟即可，出锅后加调味料调味。口感酸酸甜甜，有助于干燥的冬天替孩子润喉通便。

第三道汤：羊肉萝卜汤。羊肉（或羊排）、白萝卜、生姜、食盐、小葱。羊肉洗净，切块，焯水去血沫再捞出沥干。萝卜去皮后洗净，同生姜一起切片。羊肉、姜片放入锅中，加水慢炖1小时，再加入萝卜片，转小火慢炖20分钟后捞出调味即可。这款汤可以驱寒散冷，暖心暖胃，补气益血，滋养肝脏，有进补和防寒的双重效果。

说了这么多，还有很多款养生食疗的汤品没法一一细说。现在的大城市，人们总是忙忙碌碌，想要安安静静的为孩子家人煲份汤几乎是十分困难的。而且煲汤十分注意火候，用时较长，这导致大多数人都心有余而力不足。没时间，没精力，但又希望孩子可以吃点喝点养生汤补补身子改善改善体质该怎么办呢？其实并不难，恩济堂有款养生饮品秋梨膏就可以很好的解决这样的问题，恩济堂的秋梨膏虽然不是汤但是也是一种传承已久，深受人们的喜爱的冬季传统滋补热饮。只需挖一勺秋梨膏简单用开水冲泡即可饮用。秋梨膏的主要成分是梨，梨具有润肺止咳、预防感冒、增强体质等功效并且口感酸甜，极其符合孩子们的口味。这样一来，不仅节省时间，还有助于孩子的身体健康。是一个很不错的选择。最后还是希望家长可以多多照看孩子，毕竟孩子才是最重要的，有空就亲手为孩子做顿饭煲份汤。无论什么，最重要的还是对孩子的爱。