乳酸菌饮品未来市场分析

目前在各大超市和市场中，乳酸菌饮料开始降价促销甩卖了，主要是因为临近年关及气候的原因，不过尽管促销力度大但对企业的业绩影响不大，未来乳酸菌市场将会成为“蓝海”.

面对日益扩容的市场、逐渐激烈的竞争，有品牌开拓电影院、餐饮市场，有品牌则高举“冬季不养膘，靠乳酸菌”的大旗。但记者发现，虽然市面产品百花齐放，但核心菌种仍依赖进口，且仍存在不少行业短板。

“促销经常有，包括买赠、优惠价，一排5瓶装的原价9元，卖5元的应该是生产日期比较早。保质期总共25天，估计保质期临近了所以低价清货。”昨日蒙牛一位员工告诉本报记者，的时候甚至半价抛售过。“其实促销长期在做，不一定是因为保质期将近或淡季缘故，但冬天来了，低温乳酸菌肯定销量比不上夏天，我自己都不敢喝太多。”其表示。

数据显示，中国2013年比2006年酸奶消费增长了3.5倍，乳酸菌饮料增长了9倍。据乳业专家宋亮此前介绍，我国目前乳酸菌市场份额的是养乐多，其次是味全、蒙牛和伊利等。

记者了解得知，乳酸菌核心技术依然依赖进口。据了解，益生菌产业发展最为核心的菌种可谓受制于人，国内企业所使用的菌种几乎全部依赖进口或由外资企业在华设厂提供。

记者获悉，蒙牛乳业、伊利股份、光明乳业等，包括乳酸菌在内的酸奶或常温奶业务增势不错。而据一位业内人士告诉记者，由于婴幼儿配方奶竞争激烈、低端常温奶利润低，而乳酸菌市场培育初见成效，所以被认为是未来“蓝海”.

让利抛售会否影响公司业绩？对此，某乳企一位广州负责人表示：“乳酸菌只是大多数上市乳企众多产品线的其中一小块，甚至不会在年报、季报中单独提到，还处于市场起步阶段，所以部分区域的部分价格促销不会影响到企业总体业绩。”其表示，现在国内一线品牌都流行全覆盖产品策略，所以单一小品种的销售额变化难撼动业绩乃至股价。

该负责人介绍，像凉茶、啤酒、碳酸饮料等在冬季都会集体销售减淡一样，可以平常心看待乳酸菌淡季，且并非全部品牌全线产品都抛售，很多甚至只是终端经销商自定价格折扣，与其他快消品情况相类似。